Quanti di voi si alzano la mattina e la prima cosa che desiderano è una tazza di caffè?
Una buona dose di caffeina riesce a svegliare anche dal più lungo dei letarghi (e ve lo dice una che non uscirebbe mai da sotto le coperte).
E se vi dicessi che potete averne una tripla dose a colazione?
Come? Semplice, con questo profumatissimo plumcake al caffè!
Se volete proprio avere la massima goduria, inzuppatelo nel vostro cappuccino o nel vostro caffè, e vi sembrerà di avere un’esplosione di mille chicchi di caffè in bocca. Provare per credere!
Non siete ancora convinti? Allora leggete qui sotto e guardate il video, la ricetta è così semplice che dubito resisterete!
Ingredienti:
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi di arachidi
- 200 gr di yogurt al caffè
- 1 tazzina di caffè
- 175 gr di farina di tipo 00
- 55 gr di fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere l’olio di semi di arachidi lentamente e continuare a mescolare.
Aggiungere lo yogurt ed il caffè mescolando continuamente.
Setacciate la farina e la fecola e aggiungetele al composto.
Aggiungete il lievito e la vanillina.
Continuate a mescolare.
Imburrate uno stampo per plum cake e versate l’impasto all’interno.
Infornate a 160 gradi per 50 minuti.
A fine cottura lasciate il dolce nel forno spento per 10 minuti.
Buon appetito!
