Mettete una sera piovosa.
Mettete una voglia di dolce che non finisce più.
Il risultato dell’addizione? I cupcake della leggerezza!
Come suggerisce il nome sono dei dolcetti buonissimi ma super leggeri! Ebbene sì, avete letto bene!
In questi cupcake non c’è né burro, né latte, né lievito, né uova! A questo punto voi mi direte, «E di che cosa sono fatti?»
Mollate tutto e venitelo a scoprire qui sotto ↓
Ingredienti:
- 175 gr di farina di tipo 00
- 170 gr di zucchero
- 25 gr di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- un pizzico di sale
- 345 ml d’acqua minerale naturale
- 75 ml di olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Setacciate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, bicarbonato e sale.
In una ciotola mescolate l’acqua, l’olio, l’aceto e la vanillina.
Emulsionate e aggiungete gli ingredienti secchi. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempite i pirottini.
Infornate a 180 gradi per 20/25 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
Buon appetito!
