Siete tornati dal mare tardi e vi siete scordati di pensare alla cena?
State cercando un secondo di pesce facile, veloce e che fa scena?
Ho la risposta alle vostre domande!
Bastano 3 ingredienti e avrete un successone.
Non ci credete?
Aspettate e leggete allora!
Ingredienti per 4 persone:
1 kg e mezzo di mazzancolle o gamberoni
6 patate grandi
sale
maionese
1 spicchio d’aglio
Procedimento:
Come prima cosa sciacquate bene le mazzancolle.
Eliminate la testa e lasciatela da parte se volete fare un brodetto per i prossimi sughi di pesce.
Eliminate il budello nero delle mazzancolle con un coltellino.
Passate alle patate, lavatele, sbucciatele e tagliatele a rondelle.
Devono essere spesse almeno 5 mm, così non si bruceranno in forno.
Sbucciate l’aglio.
Preparate una teglia con carta forno, oliate, aggiungete lo spicchio d’aglio e le patate, salatele.
Infornate a 200 gradi (se potete forno ventilato).
Cuocete per circa mezzora.
Quando le patate saranno quasi arrivate a cottura, scaldate la griglia o la piastra, o padella se preferite.
Oliatela e poi, una volta calda, poggiate le mazzancolle.
Girate la mazzancolla non appena diventa rosa, finite a cuocere dall’altro lato.
Una volta cotte sia mazzancolle che patate impiantiamo.
Disponete le patate tutte vicine sul piatto, come a formare un letto.
Aggiungete le mazzancolle e con il barattolo di maionese dipingete il tutto, come in foto.
Et voilà, buon appetito!
