Farfalle al profumo di Cozze
In un post precedente vi avevo parlato della mia fortuna di abitare vicino al mare, e di avere quindi spesso a disposizione molto pesce fresco....
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Penne con Rapa Rossa, Lacrima di Morro d’Alba e Peperoncino
Come vi ho anticipo nel post di oggi a pranzo, vi parlerò della rapa rossa e dei suoi benefici. Io li ho scoperti solamente dopo...
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Risotto alla Milanese
Il risotto alla milanese è un piatto forte a casa mia. Piace sempre a tutti per la sua semplicità e per il suo gusto delicato....
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Vellutata del Giovedì Sera
Il giovedì è quel giorno che sta proprio in mezzo e non sai se cedere a qualche tentazione visto i giorni precedenti di dieta ferrea,...
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Pasta Risottata con Spumante, Alici e Mozzarella
Molti di voi avranno già sbarrato gli occhi alla parola “risottata” posizionata vicino a pasta. E invece è proprio quello che ho preparato oggi! Per...
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Riso Venere con Champignon e Curry
Queste feste mi hanno letteralmente provato. Pensavo di uscirne indenne, invece sono due giorni che mi ritrovo con il naso super mega rosso da sfazzolamenti...
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Noodles con Verdure, Gamberi e Limone
In preparazione del cenone di capodanno ho deciso di mangiare qualcosa di leggero per pranzo. Visto che la pasta era off limits, e non avevo...
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Vellutata di Ceci con Mazzancolle e Paprika
Ognuno di noi ha quel piatto che sfodera sempre nelle occasioni speciali, come un asso nella manica. Il mio è proprio questa vellutata che, oltretutto,...
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Tagliatelle Mazzancolle Melanzane e Peperoncino
Devo confessarvi che oggi pensavo non sarei mai riuscita a preparare qualcosa per pranzo. Sono stata impegnata fino poco prima dell’una circa e il “pesciarolo”...
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Riso Rosso Ceci e Paprika
Non so voi, ma io mi sento leggermente appesantita da queste feste natalizie. Che tra l’altro devono ancora finire! Ieri ho raccolto tutta la mia...
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Mezze Maniche ai Carciofi al Forno
Le donne hanno avuto da sempre un debole per il re dell’orto: il carciofo. Nel rinascimento una delle sue ammiratrici più dedite era proprio Caterina...
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Penne allo Zafferano al Cartoccio
Basta il titolo di questa ricetta per farmi venire l’acquolina in bocca. Questo piatto è come un’esplosione di odori, una bomba profumata. Appena inizierete ad...
