Risotto alla Milanese
Il risotto alla milanese è un piatto forte a casa mia. Piace sempre a tutti per la sua semplicità e per il suo gusto delicato....
Primi
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Pasta Risottata con Spumante, Alici e Mozzarella
Molti di voi avranno già sbarrato gli occhi alla parola “risottata” posizionata vicino a pasta. E invece è proprio quello che ho preparato oggi! Per...
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Riso Venere con Champignon e Curry
Queste feste mi hanno letteralmente provato. Pensavo di uscirne indenne, invece sono due giorni che mi ritrovo con il naso super mega rosso da sfazzolamenti...
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Noodles con Verdure, Gamberi e Limone
In preparazione del cenone di capodanno ho deciso di mangiare qualcosa di leggero per pranzo. Visto che la pasta era off limits, e non avevo...
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Tagliatelle Mazzancolle Melanzane e Peperoncino
Devo confessarvi che oggi pensavo non sarei mai riuscita a preparare qualcosa per pranzo. Sono stata impegnata fino poco prima dell’una circa e il “pesciarolo”...
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Riso Rosso Ceci e Paprika
Non so voi, ma io mi sento leggermente appesantita da queste feste natalizie. Che tra l’altro devono ancora finire! Ieri ho raccolto tutta la mia...
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Mezze Maniche ai Carciofi al Forno
Le donne hanno avuto da sempre un debole per il re dell’orto: il carciofo. Nel rinascimento una delle sue ammiratrici più dedite era proprio Caterina...
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Penne allo Zafferano al Cartoccio
Basta il titolo di questa ricetta per farmi venire l’acquolina in bocca. Questo piatto è come un’esplosione di odori, una bomba profumata. Appena inizierete ad...
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Gnocchi al Cavolo Cappuccio Rosso
La mia prima volta col cavolo cappuccio. L’altro giorno vagavo per le corsie del supermercato annoiata, quando all’improvviso lo vedo. É lí, viola, brillante, una...
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Risotto Funghi e Guanciale
Avete presente quando vi avanza qualche ingrediente di una ricetta e vi trovate a dire «E adesso?» Bene, a me è capitato questo lunedì. Ero...
