Gnocchi alla Sorrentina
Come ho scritto nel post di oggi, alle tradizioni non si sfugge. Chi non conosce il detto: giovedì gnocchi? È universale! Ma lo sapete perché...
Primi
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Carbonara con Asparagi
Il pranzo della domenica è una tradizione italiana che fa invidia a tutto il mondo. E io da brava patriota non posso che amarlo e...
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Polenta Double Face
Non so se avete visto i telegiornali, ma qui nella mia regione nevica da 3 giorni! È un evento più unico che raro, visto che...
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Pasta di riso e mais con Verze e Olive Taggiasche
Mi succede molto spesso di creare un piatto fatto apposta per una specifica persona. Di solito sono le persone a cui tengo di più, penso...
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Spaghetti al sugo di Scampi
Come ormai ben sapete adoro il pesce! Non mi stancherei mai di mangiarlo. Oggi è stato un mercoledì veramente saporito grazie al pescivendolo di fiducia...
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Pesto Basilico e Pinoli
Il classico, l’imbattibile. Per me non esiste pesto più buono, peccato il basilico non sia sempre reperibile durante tutto l’anno. Infatti io per preparare il...
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Spaghetti alle Vongole Veraci
Sembrava un martedì tranquillo, fino a quando mia madre non ha portato a casa il tesoro dei tesori. Non mi aspettavo niente del genere, aveva...
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Trofie al Pesto di Radicchio di Verona e Noci
Il pesto è sempre stato uno dei miei sughi preferiti, vuoi per la velocità d’esecuzione, vuoi per il gusto fresco che mi trasmette, è entrato...
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Farfalle al profumo di Cozze
In un post precedente vi avevo parlato della mia fortuna di abitare vicino al mare, e di avere quindi spesso a disposizione molto pesce fresco....
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Penne con Rapa Rossa, Lacrima di Morro d’Alba e Peperoncino
Come vi ho anticipo nel post di oggi a pranzo, vi parlerò della rapa rossa e dei suoi benefici. Io li ho scoperti solamente dopo...
