La colazione della Domenica è un evento sacro.
Nessuno che ti corre dietro, nessun impegno di lavoro, nessun orario da rispettare.
Svegliarsi lentamente non ha prezzo.
Se poi per colazione ci sono queste crêpes al cioccolato, beh che volete di più dalla vita?
Io le ho fatti proprio ieri mattina, sono velocissime e potete cucinarle prima di fare colazione.
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
3 uova
40 gr di zucchero
40 gr cacao amaro
120 gr farina
40 gr di burro
140 ml latte
sale
crema spalmabile alle nocciole
Procedimento:
Iniziate facendo fondere il burro in un pentolino e lasciatelo poi raffreddare.
In una ciotola sbattete le uova e aggiungete lo zucchero gradualmente.
Aggiungete un pizzico di sale.
Setacciate la farina e il cacao e aggiungeteli al composto.
Nel frattempo mettete a scaldare il latte in un brick.
Amalgamate bene la farina e il cacao e una volta che il vostro latte è ben caldo aggiungetelo a filo.
Fate attenzione alla panna che potrebbe formarsi ed eliminatela.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate una padella e scaldatela bene, versate il primo mestolo di composto e cercate di formare un cerchio.
Cuocete 2 minuti per parte, fino a che vedrete delle bollicine formarsi sulla superficie della crêpe.
Continuate fino ad esaurire l’impasto e formate una pila di crêpes.
Aggiungete zucchero a velo o crema spalmabile a nocciole come preferite.
Buon appetito!
