Visto che non posso mangiare cibo fritto fino al weekend ho deciso di far finta di prepararlo.
Ho creato l’illusione preparando tutto al forno, l’aspetto non è proprio uguale ma il sapore si avvicina moltissimo.
Ed è più facile di quello che credete!
L’impanatura delle polpette non ha né latte né uova!
Che cosa aspettate? Tutti ad impanare forza!
Ingredienti:
400 gr di carne macinata di manzo (solo magro)
molliche di pane (le trovate già pronte al supermercato in busta)
6 patate
sale
olio
Procedimento:
Iniziate scaldando il forno a 200 gradi (se potete modalità ventilato).
Pelate le patate e tagliatele a bastoncini di grandezza media.
Preparate la teglia con la carta forno, oliatela e disponete le patate. Infornate.
Poi passate alla carne.
Prendete piccoli porzioni di carne e fate delle palline con le vostre mani cercando di compattarle bene.
Passatele una ad una sulle molliche di pane e disponetele su un’altra teglia con carta forno.
Oliate, salate e infornate.
Le patate si cuoceranno in circa mezzora, mentre la carne in 15 minuti.
Mentre le polpette e le patate sono in forno, preparate la salsa.
In una ciotolina mescolate 4 cucchiai di senape e 2 cucchiai di panna di soia. Salate, aggiungete un pizzico (ma proprio pizzico) di paprika piccante.
Sfornate tutto e salate le patate.
Buon appetito !!!
