L’appuntamento con la diretta della domenica è tornato!
Ieri non ho preparato un solo dolce, ma ben due!
Infatti nelle Instagram Stories avevo chiesto ai miei followers cosa preferivano tra un dolce light e un dolce diciamo normale.
Visto che il sondaggio è stato molto combattuto, ho optato per fare entrambi i dolci e accontentare così tutti quanti.
Queste barrette light e proteiche sono un toccasana per chi come non può mangiare in modo sregolato durante la settimana ma ha sempre voglia di dolce.
Inoltre sono adatte a chi è intollerante al lattosio, queste barrette non contengono né uova né latte né farina!
Vi lascio alla ricetta tra l’altro super veloce!
Ingredienti:
100 gr di muslei oppure 50 gr di fiocchi di avena e 50 gr di corn flakes
50 gr di nocciole sgusciate
15 gr di mandorle pelate
3 cucchiai di miele
50 gr di gocce di cioccolato
olio d’oliva
Procedimento:
Tostare le nocciole e le mandorle in una padella.
Metterle in un sacchetto di plastica (quello che si usa per congelare le pietanze) e con un batticarne tritatele grossolanamente.
In una ciotola versate le nocciole, le mandorle, i fiocchi d’avena e i corn flakes (sbriciolateli un po’ con le mani).
Aggiungete 3 cucchiai di miele o anche di più se preferite e iniziate ad amalgamare bene il tutto.
Preparate una teglia con carta forno e disponete il composto in modo uniforme, cercando di ricreare la forma di un rettangolo (aiutatevi con un cucchiaio o con il batticarne).
Ora prendete un pennellino da cucina e spennellate il composto con l’olio d’oliva.
Spargete le gocce di cioccolato in modo uniforme sopra il composto e per farle aderire bene pressatele con il batticarne.
Infornate a 170 gradi per 15/20 minuti.
Quando il vostro composto si sarà dorato per bene levatelo dal forno e lasciatelo raffreddare un po’.
Tagliate le barrette con un coltello, se vi può aiutare ungetelo un po’ con l’olio in modo da non farlo attaccare al composto.
Le barrette sono pronte, buono snack !!
